عصيدة الكينوا مع التوت – صور

• وقت الطبخ: 45 دقيقة
• نوع الوصفة :سهلة

طريقة التحضير :

الكينوا هى بذرة وليست حبة وهناك ثلاثة أنواع من الكينوا
أسود ، أحمر ، أبيض أما الكينوا السوداء فهى متماسكة فى الملمس وتأخذ وقت أطول فى
الطهى ثم الكينوا الحمراء فهى بين السوداء والبيضاء وتميل إلى الأحمر المصفر
ومقرمشة قليلاً ، أخيراً الكينوا البيضاء هى أنعم الأصناف ولديها نكهة خفيفة .

·
يمكن الحصول على الكينوا بأشكال أخرى مثل طحين الكينوا الخالى
من الجلوتين ، رقائق الكينوا التى تشبه الكورن فليكس ، نكهة الكينوا .

·
من أسباب تفضيل تناول الكينوا على الافطار : إنها منخفضة
السعرات الحرارية ، تساعد فى تقليل الوزن ، مضاد طبيعى للأكسدة ، خالى من الجلوتين
، جيدة للقلب ، تحافظ على صحة العقل والعظم ، تعزيز الطاقة ، تساعد على علاج
الصداع النصفى ، مفيدة للبشرة ، تحارب الإجهاد ، تمنع الإصابة بسرطان الثدى ،
تساعد على خفض ضغط الدم ، تعالج مرضى السكر ، مفيدة للأسنان .

·
هل تعلم أن 1 كوب من الكينوا المطبوخة يحتوى على 8 جرام
من البروتين و 5 جرام من الألياف ويحتوى على فيتامين b , e  , حديد , ماغنسيوم , نحاس , زنك , فوسفور ,
ماغنسيوم , أوميجا 3 , مضادات الأكسدة .

·
ملاحظة لذيذة : يحتاج كوب واحد من الكينوا إلى كوبين من
الماء أثناء الطهى ويعطينا 3 أكواب من الكينوا المطبوخة .

·
المصدر : littlesunnykitchen.com