- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :صعبة
المقادير:
• 300 جرام من طحين الكيك • 50 جرام دقيق الذرة ( نشا ) • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 1 ملعقة صغيرة ملح • 4 بيضات • 2/1 1 كوب من السكر • 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 كوب زيت • 1 كوب بيتر ميلك ( أو 1 كوب حليب مضاف إليه ملعقة صغيرة خل أبيض ) • ألوان طعام ( اختياري ) • مقادير كريمة الزبدة بالفانيليا :- • 30 جرام زبدة لينة • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 3 كوب سكر بودرة • 2 ملعقة كبيرة حليب • ألوان طعام ( اختياري ) • بيض عيد الفصح • حلويات ورشاشات ملونة ( اختياري )طريقة التحضير :
·
قومى بتحضير خليط الكيك بالطريقة التقليدية مع مراعاة
تقسيم خليط الكيك إلى ثلاثة صوانى كل منهما مضاف إليه لون طعام مختلف ثم الأحمر
والأصفر والبنى وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 : 30 دقيقة ثم اتركى الكيك
ليبرد تماماً قبل التزيين .
·
قومى بتحضير كريمة الزبدة عن طريق خفق الزبدة لمدة 5 : 8
دقائق ثم أضيفي لها الفانيليا وقلبي بعد ذلك اضيفي السكر البودرة أثناء الخفق
وأخيراً اضيفي الحليب واستمرى فى الخفق لمدة 5 دقائق حتى تصبح الكريمة كثيفة ثم
غطى بها سطح الكيك البارد وما بين كل طبقة كيك والأخرى كما هو موضح بالصورة .
·
بنفس الطريقة السابقة اقسمى كريمة الزبدة إلى ثلاثة
أطباق وأضيفي لكلا منهما لون طعام مختلف وليكن الاصفر والوردى والأخضر، بعد ذلك غلفى الكيك من الخارج بألوان كريمة
الزبدة الثلاثة كما هو موضح بالصورة وتُحفظ فى الفريزر لمدة 15 : 20 دقيقة .
·
قبل زينى سطح الكيك بالمارينج الملون والرشاشات الملونة
وحلوى بيض عيد الفصح ثم قدمى هذه التورتة فى يوم شم النسيم .
·
ملاحظة لذيذة : للمزيد من وصفات الربيع وشم النسيم اتبعى
الرابط .
·
المصدر : lydiabakes.co.nz
