- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 4/1 كوب مبشور جوز الهند غير محلى<br /> • 4/1 كوب سكر جوز الهند<br /> • 4/1 كوب ماء جوز الهند<br /> • 2/1 كوب تمر منزوع النوى (منقوع)<br /> • 4/1 كوب شراب القيقب أو عسل<br /> • 2 ملعقة صغيرة فانيليا<br /> • 4/3 كوب زيت جوز الهند<br /> • 1 ملعقة كبيرة برش قشر البرتقال<br /> • 2/1 1 كوب شوفان<br /> • 2/1 2 كوب طحين الأزر البني (أرز بني مطحون)<br /> • 2/1 كوب سكر جوز الهند<br /> • 2 ملعقة كبيرة نشا<br /> • 1 حبة بيض مخفوقة مع 1 كوب ماء ساخن<br /> • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودرطريقة التحضير :
· اخلطي 4/1 كوب مبشور جوز الهند و4/1 كوب سكر جوز الهند ثم ضعي الوعاء
جانباً.
· في وعاء معالج الطعام الكهربائي، أضيفي ماء جوز الهند والتمر وشراب القيقب والفانيليا
وزيت جوز الهند، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم ضعي الخليط جانباً.
· اخلطي طحين الشوفان مع طحين الأرز البني والنشا والسكر وبرش البرتقال
والبيض والماء والبكينج بودر والملح، اخفقي المكونات بشكل جيد.
· أضيفي المكونات الرطبة إلى خليط الطحين وقلبي مرة أخرى حتى يتشكل لديكِ
عجين متماسك.
· شكلي عجينة البسكويت إلى كرات متوسطة الحجم.
· غطي الكرات بخليط السكر ومبشور جوز الهند.
· رصي كرات البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزدة ثم اضغطي على سطحها
قليلاً.
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى
ينضج البسكويت ثم اتركيه ليبرد تماماً.
· قدميه لأطفالك مع كوب حليب دافئ.
· صحتين وهنا.
· المصدر: kimberlysnyder.com
