- وقت الطبخ: 65 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• ¼ كوب زبدة مقطعة مكعبات • ¾ كوب سكر بنى • 2/1 2 كوب من شرائح الفراولة • 2/1 1 كوب من فاكهة الراوند ( اختياري ) • 2 كوب طحين • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • ½ ملعقة صغيرة ملح • 2 حبة بيض • 1 كوب سكر • 1/3 كوب زيت ( يمكنكِ إستخدام زيت الأفوكادو ) • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • ¾ كوب حليب • ¼ كوب ساور كريمطريقة التحضير :
·
ضعى قطع الزبدة فى صينية دائرية مقاس 9 أو فى
صينية مربعة مقاس 8 × 8 ثم ضعى الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة 350
فهرنهايت حتى تذوب الزبدة ثم قومى برش السكر البنى بالتساوى فوق الزبدة المذابة .
·
وزعى فوق السكر البنى شرائح الفراولة
والراوند فى حالة إستخدامه .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – السكر –
الفانيليا – الزيت ) واخفقيهم معاً بشكل جيد جداً ثم أضيفي الساور كريم وقلبي ، قلبي
الطحين مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا فى وعاء آخر ثم أضيفيه إلى خليط
البيض والسكر بالتدريج وبالتناوب مع الحليب حتى تنتهى من كل الكمية وتندمج
المكونات بشكل جيد .
·
اسكبى خليط الكيك فى الفراولة ثم ضعى الصينية
فى الفرن مرة أخرى لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى من السطح وتضعى
عود الأسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .
·
انتظرى لمدة 5 دقائق ثم اقلبي الكيك على طبق
التقديم مع استخدام السكين فى تخليص الحواف وقدميها مع الايس كريم أو الكريم
شانتيه إذا رغبت فى ذلك .
·
ملاحظة لذيذة : للحصول على أفضل النتائج وزعى
صوص الكراميل على سطح الكيك قبل تقديمه ( ضعى 2 ملعقة كبيرة من كلا من السكر البنى
والزبدة وكريمة الحلويات فى وعاء صغيرعلى النار لمدة 2 دقيقة أو فى الميكروويف لمدة
دقيقة ثم ابعديه عن النار واتركيه ليرتاح لمدة دقيقة قبل أن توزيعه على سطح الكيك
) .
هذه الوصفة تكفى 9
أشخاص وتحتوى على 429 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : daringgourmet.com
