- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• مقادير الطبقة الأولى :- • 3/2 1 كوب من البسكويت الشوكولاته المفتت • ¼ كوب سكر • 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة • 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى • مقادير الطبقة الثانية :- • 6 ملعقة كبيرة سكر بنى داكن • 2 كوب سكر بودرة • 6 ملعقة كبيرة زبدة لينة • 3/1 1 كوب من زبدة الفول السودانى • رشة ملح • مقادير الطبقة الثالثة :- • 330 جرام رقائق الشوكولاته أو شوكولاته خام بالحليب • 6 ملعقة كبيرة كريمةطريقة التحضير :
·
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( البسكويت –
السكر – الزبدة – زبدة الفول السودانى ) واطحنيهم معاً حتى يتحول البسكويت إلى
مسحوق .
·
إنقلى خليط البسكويت إلى صينية مربعة مقاس 9
مدهونة بالزيت واضغطى بيديكى أولاً بحيث يغطى البسكويت قاعدة الصينية ثم استخدمى
قاعدة كوب فى مساواة السطح ، ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
375 فهرنهايت لمدة 8 دقائق ثم اتركيها جانباً لتبرد تماماً .
·
فى هذا الوقت قومى بخفق جميع مكونات الطبقة
الثانية ( السكر البنى – السكر البودرة – الزبدة – زبدة الفول السودانى – الملح )
باستخدام محضر الطعام مع تثبيت مرفق المجداف والخفق على سرعة منخفضة وعند دمج
المكونات ضعى الخليط فى الثلاجة .
·
قومى باذابة الشوكولاته مع الكريمة فى
الميكروويف أو على حمام بخار مائى بحيث تكون ناعمة تماماً ثم وزعى حوالى ¼ كوب من
الشوكولاته السائلة فوق طبقة البسكويت الباردة ثم ضعى الصينية فى الفريزر لمدة 5 :
10 دقائق بحيث تتماسك الشوكولاته .
·
قومى بتوزيع خليط الطبقة الثانية وساوى سطحه
جيداً وأخيراً وزعى فوقه ما تبقى من الشوكولاته المذابة وتُحفظ فى الثلاجة لمدة
ساعة على الأقل و الأفضل طوال الليل .
·
استخدمى سكين حاد فى تقطيع الحلى إلى مربعات صغيرة
لأنها دسمة وقدميها باردة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : onceuponachef.com
