- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 500 جرام فاصوليا سوداء مجففة<br /> • 20 كوب ماء<br /> • ملحطريقة التحضير :
· استخدمي لكل رطل فاصوليا مجففة = 10 أكواب ماء، انقعي
الفاصوليا في الماء لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة.
·
ستلاحظين أن الفاصوليا زادت في الحجم، صفي الفاصوليا
واشطفيها بالماء البارد جيداً.
·
ضعي الفاصوليا في وعاء طهي كبير ثم أضيفي 10 أكواب ماء
وملعقة كبيرة ملح، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج
تماماً.
·
صفي الفاصوليا المسلوقة واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها
جيداً.
·
ضعي الفاصوليا في أكياس بلاستيك محكمة الغلق ثم ضعيها في
الفيزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
·
عند إذابة الفاصوليا المجمدة افرغيها من الكيس وضعيها في
قدر طهي صغير على نار هادئة حتى تذوب ثم أضيفيها إلى الحساء أو السلطة حسب الرغبة.
·
جربي تحضير سلطة الفاصوليا السوداء والذرة، شوربة
الفاصوليا السوداء.
.صحتين وهنا.
·
المصدر : toriavey.com
