- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 حبة كوسا • 1 حبة بصل • 3 حبة بيض • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضية • 2 ملعقة كبيرة طحين • شرائح أو مكعبات من الجبن الفيتا • 500 جرام لحم مفروم • 1 خبز مستدير منقوع فى الماء ومصفى • زيت وتوابل ( بقدونس – ريحان – ملح – فلفل اسود ) • 1 حبة طماطم • جبن كريمىطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع الكوسا والبصل الى مكعبات صغيرة ثم اقليهم مع إضافة الزيت
والتوابل حتى ينضجوا مع التحريك باستمرار .
·
فى هذا الوقت قومى بتقطيع الجبن الفيتا الى شرائح أو مكعبات أو الى
قطع صغيرة غير منتظمة الشكل.
·
عندما تنضج الكوسا اهرسيها فى الخلاط الكهربائى مع إضافة ( 2 حبة بيض –
الطحين – الكريمة الحامضية ) ثم أضيفي قطع الجبن الفيتا وقلبي بلطف باستخدام ملعقة
كبيرة .
·
وزعى خليط الكوسا ف قوالب فردية وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقا على
درجة حرارة 180 درجة ( 360 فهرنهايت ) لمدة 30 : 40 دقيقة .
·
فى هذا الوقت قومى باعداد كرات اللحم عن طريق مزج كلا من ( اللحم
المفروم – 1 حبة بيض – الخبز – التوابل ) واعجنيهم معا بشكل جيد جدا .
·
شكلى خليط اللحم الى كرات متوسطة الحجم .
·
اقلى كرات اللحم فى القليل من الزيت حتى تنضج جيدا من جميع الجهات .
·
تقديم الطبق : الفكرة هى تقديم الطبق على شكل مشروم أو فطر فى الغابات
ولذلك خذى 2 كرة من اللحم واقطعيهم على شكل فطر ( بامكانك وضع الكاتشاب على سطحهم
اذا رغبتِ فى ذلك ) .
باستخدام الجبن
الكريمى وشريحة من الطماطم قومى بعمل شكل الفطر بالشكل الموضح بالصورة .
باستخدام الجبن
الكريمى قومى بعمل شكل الهلال .
باستخدام قطاعات
الكوكيز أو السكينة قومى بتقطيع مافن الكوسا على شكل شجر .
قدمى هذا الطبق الصحى
لأطفالك والذى يحتوى على كافة العناصر الغذائية على شكل لوحة فنية للفطر فى
الغابات وابتكرى …..
·
ملاحظة لذيذة : هذه الفكرة تصلح للأطفال الذين لا يحبون تناول الكوسة
, هل تعلم أن الفطر يطلق عليه المشروم أو عش الغراب والعديد من أنواعه تنمو بين
عشية وضحاها وتزداد وتنتشر بشكل سريع ؟
·
المصدر : kiddiefoodies.com
