- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب تمر مفروم • 1 كوب جوز مفروم • 1 كوب سكر • 3/4 كوب طحين • 3 حبة بيض مخفوق جيدا • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • سكر بودرة للتزيينطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء متوسط الحجم المقادير الجافة ( الطحين – السكر – البيكنج بودر
– الملح ) وقلبيهم معا ثم أضيفي التمر والجوز وقلبي مرة أخر .
·
قومى بخفق البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى بشكل جيد جدا حتى يتضاعف حجمه .
·
أضيفي خليط الطحين الى البيض المخفوق وقلبي مرة أخرى ( سوف يكون
الخليط لزج جدا ) .
·
انقلى الخليط الى صينية مستطيلة مدهونة بكمية سخية من الزبدة والطحين حت
لا تلتصق ( يفضل أن تكون الصينية كبيرة حتى تكون طبقة الحلو رقيقة ) .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة
45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وعندما تضعى عود الأسنان الخشب فى منتصفها يخرج
نظيف .
·
بعد أن تبرد الحلو تماما قطعيها الى مربعات وزينيها بالسكر البودرة (
اختياري ) .
·
قدمى حلوى التمر والجوز على الطريقة الصينية مع الشاى الساخن وتأكدى
من أنها صحية جدا فهى لا تحتوى على الزيت أو الزبدة تماما .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الجوز بالزبيب ويمكن أيضا تشكيل الحلوى
الى كرات مع دحرجتها فى السكر البودرة وتقدم كحلى بسيط مع القهوة .
·
المصدر : tummylicioustreats.blogspot.com
