- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4/3 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين ( أي قياس 2 كوب وأزيلي منهم 2 ملعقة كبيرة ) • 4/3 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 4/1 1 ملعقة صغيرة ملح • 4/3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة • 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب • 4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل • 4/3 كوب سكر أبيض • 4/3 كوب سكر بني فاتح • 2/1 كوب زيت الكانولا • 3 بيضات كبيرة الحجم • 2/1 1 كوب هريس اليقطين • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة للوجه : • 3/1 كوب سكر أبيض • 4/1 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةطريقة التحضير :
–
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت وقومي بدهن
صينية الدونتس بالزبدة ( 18 قالب ) ومرشوشة بالطحين ( 2 ملعقة كبيرة ).
·
في وعاء كبير، اخلطي 4/3 1 كوب طحين مع البكينج بودر
والملح اولقرفة وجوزة الطيب والزنحبيل ثم ضعي الوعاء جانباً، وفي وعاء منفصل،
اخفقي السكر الأبيض مع السكر البني حتى تمتزج المكونات تماماً ثم أضيفي زيت
الكانولا والبيض وهريس القرع والفانيليا باستخدام المخفق الكهربائي.
·
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة، كما هو موضح بالصورة.
·
أضيفي المكونات الجاغة إلى المكونات السائلة واخفقي
جيداً.
·
سوف تكون بهذا الشكل.
·
املئي ¾ قوالب صينية الدونات بالعجينة ( حوالي 4/1 كوب
في كل قالب ) باستخدام كيس تزيين الحلواني، ضعي الصينية في الفرن لمدة 13 – 16 دقيقة أو حتى يخرج
المسواك نظيف ثم اتركي الدونات ليبرد قليلاً واخرجيه من الصينية
.في هذا الوقت اخلطي السكر مع القرفة المطحونة وغطي
الدونات من الجانبين بخليط القرفة بالسكر أو ضعي خليط السكر والقرفة في كيس
بلاستيك محكم الغلق وضعي بداخله الدونات ثم حركيه لعدة مرات.
·
اخرجي الدونات وضعيه على رف شبكي ليبرد تماماً.
·
خزني دونات القرع في وعاء محكم الغلق.
·
قدمي دونات القرع العسلي في الخريف مع مشروب الشوكولاتة
بالقرع.
·
صحتين وهنا.
