كيك الموز بالشوكولاتة بالصور

أغسطس 11, 2016nermen

نشر في أغسطس. 11, 2016 - 11:29 ص

وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

المكونات الجافة : . 2 كوب دقيق ( دقيق قمح أو دقيق عادي أو مزيج من الأثنين معاً ) . ½ 1 كوب سكر . ⅔ كوب مسحوق الكاكاو . ½ 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكربونات الصودا). المكونات الرطبة : . 2 ملعقة صغيرة خل . 1 ملعقة صغيرة فانيليا . ½ 1 كوب ماء ساخن ( أضافة معلقة كبيرة إذا استخدم دقيق القمح ) . ¼ كوب زيت أو زبدة ذائبة غير مملحة ( يمكنكِ إستخدام زيت جوز الهند) . 1 كوب من هريسة الموز ( حوالي 3 حبات موز )لعمل غطاء الشوكولاتة المجمد : . ½ 2 معلقة كبيرة مسحوق الكاكاو . 1 كوب حليب . 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة . 2 - 3 ملعقة كبيرة سكر . 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

طريقة التحضير :

. سخني الفرن علي حرارة 160 درجة مئوية ، ثم قومي بدهن صينية خبز بالزبدة ورشي قليل من الدقيق ويمكنك وضع ورق الزبدة أو ورق الخبز واتركيها جانباً .

. قومي بنخل الدقيق وبيكربونات الصودا ومسحوق الكاكاو معاً في وعاء كبير .

. امزجي المكونات جيداً ثم اتركيها جانباً .

. في وعاء أخر منفصل ضعي السكر والماء وقلبي جيداً .

. أضيفي معلقتين الخل .

. أضيفي الفانيليا السائلة .

. أضيفي الزيت أو الزبدة الذائبة الغير مملحة .

. أخيراً أضيفي كوب هريسة الموز .

. اخلطي كل المكونات الرطبة جيداً بإستخدام المضرب اليدوي .

. أضيفي المكونات الجافة إلي المكونات الرطبة بإجزاء متساوية .

. امزجي المكونات جيداً ببطء وتأكدي من عدم وجود أي كتل في الخليط .

. صبي الخليط في صينية الخبز وقومي بطرقها عدة مرات علي طاولة المطبخ للتخلص من فقاعات الهواء ثم ضعي الصينية في الفرن المحمي مسبقاً علي 160 درجة مئوية لمدة من 45 – 50 دقيقة وبعد مرور 40 دقيقة قومي بخفض حرارة الفرن حتي يخرج المسواك نظيف .