- وقت الطبخ: دقيقة
- نوع الوصفة :
المقادير:
طريقة التحضير :
لا يمكن طبخ الكبسة علي اصولها بدون البهارات
الشهية الخمسة التالية :
–
اللومي او الليمون المجفف : هو عبارة عن ليمون حامض
ومجفف يحتفظ بنفس المذاق ولكن بتركيز اعلي ويمكن تناوله كمشروب ايضا .
–
القرنفل او المسمار : هي براعم زهرية جافة لها طعم عطري
حار بعض الشئ منها الاعواد ومنها الزهر والمطحون .
–
القرفه او الدارسين : عبارة عن لحاء خشبي خفيف لونه بني
قاتم وله طعم عطري حار وتستخدم ايضا في انواع مختلفة من المرق والمعجنات .
–
الحبهان او الهيل : حبوب يفضل استخدامها صحيحه بالطعام
وخصوصا بالشوربة والمشروبات الصحية ولكن يمكن ايضا طحنها واستخدامها في معظم الاطباق العربية والخليجيه .
–
ورق الغار او ورق لاورا : هي اورق شجرية مجففه , عطريه
لها رائحة مميزة تستخدم في وصفات اليخني والمحاشي وايضا يفضل اضافتها عند سلق
اللحوم .
