- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 12 زهرة بروكلى ( مسلوقة )<br /> • 275 جرام زبدة طرية<br /> • 1/4 كوب سكر<br /> • 4 بيضات فى درجة حرارة الغرفة <br /> • 300 جرام طحين<br /> • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر <br /> • 1 معلقة صغيرة كركم <br /> • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار <br /> • 1/2 معلقة صغيرة ملح <br /> • 1/4 كوب جبن شيدر مبشورةطريقة التحضير :
·
اخفقي الزبدة باستخدام مضرب الخفق الكهربائى حتى تصبح طرية ثم أضيفي
السكر واخفقي حتى يصبح الخليط طرى , أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا
بعد كل اضافة , أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – الكركم – الفلفل الاحمر –
الملح ) وقلبي حتى يتكون العجين , أخيرا أضيفي الجبن الشيدر المبشورة وقلبي
باستخدام معلقة كبيرة .
·
ضعى حوالى معلقة كبيرة من الخليط فى قاعدة كل كوب ثم ضعى زهرة بروكلى
مسلوقة واضغطى بيديكى الى أسفل ثم وزعى ما تبقى من الخليط على أكواب الكب كيك
بالتساوى ( فوق البروكلى ) .
·
ضعى الكب كيك فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب
اللون البنى الذهبى .
·
قدمى كب كيك البروكلى بعد أن يبرد .
·
ملاحظة لذيذة : يفضل تناول كب كيك البروكلى فى اليوم التالى .
