شوربة كبة الجريش – مطبخ رمضان 2018
· فى البداية انقعى البرغل فى الماء لمدة 15 دقيقة ثم صفيه تماماً من أى ماء زائد ، يتم مزج البرغل مع السميد أو الجريش والطحين والملح والبهارات مع إضافة الماء تدريجياً والعجن المستمر بحيث يصبح الخليط مثل العجينة لينة...