وصفة مصورة باذنجان باللحم المفروم
· قومى بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات ثم انقعيها فى الماء البارد المملح لمدة 15 دقيقة بعد ذلك صفى الباذنجان تماماً من الماء ( هذه الخطوة تجعل الباذنجان لا يمتص الكثير من الزيت عند القلى ) . · فى وعاء منفصل...
· قومى بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات ثم انقعيها فى الماء البارد المملح لمدة 15 دقيقة بعد ذلك صفى الباذنجان تماماً من الماء ( هذه الخطوة تجعل الباذنجان لا يمتص الكثير من الزيت عند القلى ) . · فى وعاء منفصل...