حلويات

كيكة التفاح والفواكه الجافة بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 225 جرام فواكه جافة (مزيج من الزبيب والمشمش المجفف والتوت البري المجفف، حسب الذوق) • 1 كوب ماء • 1 كوب طحين • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 4 حبة تفاح، متوسطة الحجم • 4 – 5 حبة فراولة، اختياري • 4 حبة بيض • قليل من الملح • 2/1 كوب سكر بني فاتح • 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة • 1 قرصة قرفة مطحونة • 2/1 كوب جوز مفروم • قليل من الزبدة

طريقة التحضير :

. استخدمي في هذه الوصفة التفاح الناضج، كما هو موضح بالصورة.

·         ضعي الفواكه الجافة في وعاء صغير واغمريها بالماء ثم
غطي الوعاء وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة، ضعي الوعاء جانباً لوقت الاستخدام.

·        
انخلي الطحين مع البكينج بودر في وعاء كبير وضعيه
جانباً.

·        
قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رقيقة وقطعي الفراولة إلى
شرائح رقيقة أيضاً.

·        
اخفقي البيض مع رشة ملح والسكر البني في وعاء كبير.

·        
أضيفي الزبدة المذابة والقرفة واخفقي مرة أخرى، أضيفي
المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية.

·        
افرمي الجوز ثم أضيفي نصف الكمية إلى خليط الكيك وقلبي،
أضيفي التفاح والفراولة إلى خليط الكيك وقلبي مرة أخرى.

·        
افردي خليط الكيك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بقليل من الزيت (أو مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين) ثم صفي
الفواكه الجافة ووزعيها على سطح الصينية.

·        
رشي الكمية المتبقية من الجوز على سطح الكيك ثم ضعي
الصينية على الرف الأوسط من الفرن.

·        
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 360 درجة فهرنهايت
لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة حتى يخرج المسواك نظيف.

·        
اتركي الكيكة لتبرد مدة 10 – 15 دقيقة ثم ضعيها على رف
التبريد الشبكي واتركيها لتبرد تماماً.

·        
قطعي الكيكة إلى مثلثات ورشي سطحها بالسكر الناعم ثم
قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

. جربي أيضاً كيك الموز بالفواكه المجففة والجوز.

·        
المصدر : arbuz.com

اترك تعليقاً