أطباق رئيسية

الدجاج مع سلطة التفاح بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 4 قطع صدور دجاج بدون جلد أو عظم، كبيرة الحجم • 1 كوب طحين • 3 حبة بيض • 2/1 2 كوب بقسماط • زيت للقلي للسلطة : • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم • 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو مستردة • 4/1 كوب عصير ليمون • 1 ملعقة كبيرة عسل • 4/1 كوب زيت زيتون • 3 كوب جرجير طازج • 1 حبة تفاح أخضر مقطعة شرائح طولية رقيقة • 3/1 كوب مبشور جبن البارميزان

طريقة التحضير :

·        
لتحضير الدجاج : دقي شرائح الدجاج لتصبح رقيقة بسُمك 4/1
بوصة باستخدام مدقة اللحوم، ضعي الطحين في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح
والفلفل في وعاء ثاني، ضعي البقسماط في وعاء ثالث.

·        
غطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم البقسماط، اقلي شرائح
الدجاج في الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة وقلبيها على الجانبين حتى تصبح
ذهبية اللون.

·        
لتحضير السلطة : اخفقي البصل مع الخردل وعصير الليمون
والعسل وزيت الزيتون مع قليل من الملح والفلفل في وعاء كبير ثم أضيفي شرائح التفاح
والجرجير الطازج ومبشور جبن البارميزان، حركي جيداُ.

·        
ضعي الدجاج في طبق التقديم ثم أضيفي سلطة التفاح على
سطحه وقدميه فوراُ.

·        
صحتين وهنا.

·        
المصدر : justataste.com

اترك تعليقاً