معجنات وفطائر

كيش البروكلى بالصور

  • وقت الطبخ: 100 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة • ½ كوب كرات أو بصل مفروم • 280 جرام بروكلى مقطع • 1 ملعقة صغيرة ملح • 6 حبات بيض • 4/3 1 كوب من الكريمة • رشة جوزة الطيب • 1/8 ملعقة صغيرة بابريكا • 2/1 1 كوب من الجبن الشيدر أو الموتزريلا المبشور

طريقة التحضير :

·      
أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة
تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الكرات أو البصل وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون (
حوالى 4 دقائق ) .

·      
أضيفي البروكلى مع ربع ملعقة صغيرة ملح و1/3
كوب ماء ويطهى على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .

·      
ضعى فى وعاء آخر كلا من ( البيض – الكريمة –
جوزة الطيب – البابريكا ) واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .

·      
ادهنى الصينية بالزبدة ثم ضعى البروكلى
بالكرات فى قاعدة الصينية ثم وزعى الجبن وأخيرا ً اسكبى خليط البيض والكريمة .

·      
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 325
فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً .

·      
اتركى الكيش ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه
وقدميه ، يمكن تجميد الكيش فى الفريزر لمدة شهرين .

·      
ملاحظة لذيذة : يمكن إعادة تسخين الكيش فى
الميكروويف لمدة دقيقة أو فى الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت مع تغطيته بورق
الالومنيوم لمدة 30 دقيقة ، هذه الوصفة تحتوى على 483 كالورى لكل قطع من 6 قطع .

·      
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً