- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 1 كوب من عصير الرمان الغير محلى • 3/4 كوب سكر • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 2 عود قرفة + المزيد للتقديم • 6 حبات قرنفل • 4 حبات كمثرى ( إجاص ) مقشر ومقطع انصاف • 1/2 كوب بذور رمان للزينةطريقة التحضير :
·
قومى بتقشير حبات الكمثرى وقطعيها إلى أنصاف طولية مع التخلص من النواة
كما هو موضح بالصورة .
·
ضعى فى وعاء عصير مقاوم للصدأ عصير الرمان والسكر واتركيه ليغلى على
نار عالية حتى يذوب السكر تماماً ثم ابعدى الوعاءعن الحرارة وأضيفي عصير الليمون
والقرفة والقرنفل .
·
رصى الكمثرى فى صينية خزفية أو بايركس ثم اسكبى عليها سيرب الرمان .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة
45 دقيقة أو حتى تصبح الكمثرى طرية .
·
ضعى الكمثرى فى أطباق التقديم ووزعى فوقها سيرب الرمان مع تزيين الطبق
بأعواد القرفة وحبات الرمل ويمكن أن يقدم الطبق ساخن أو بارد أو فى درجة حرارة
الغرفة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام الكمثرى بدون تقشير , هذه الوصفة تحتوى
على 161 كالورى لكل نصف حبة من حلوى الكمثرى .
·
المصدر : onceuponachef.com
