الرجيم والحمية

بفتيك مع سلطة الخرشوف – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 كوب قلوب الخرشوف مجمد أو معلب • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 حبة جزر، كبيرة الحجم • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون • 1 ملعقة صغيرة عسل • ملح وفلفل حسب الذوق • 450 جرام شريحة لحم بقري

طريقة التحضير :

·        
ضعي مقلاة طهي (قابلة لدخول الفرن وسميكة) على الرف
الأوسط في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.

·        
سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على
نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قلوب الخرشوف وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

·        
ضعي قلوب الخرشوف في وعاء كبير واتركيها لتبرد في درجة
حرارة الغرفة.

·        
قشري الجزر إلى شرائح طولية رقيقة، باستخدام مقشرة
الخضراوات، كما هو موضح بالصورة.

·        
افركي ستيك اللحم بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

·        
ضعي شريحة اللحم بعناية في المقلاة الساخنة ثم اغلقي
الفرن لمدة 2 – 3 دقائق، قلبيها على الجهة الأخرى واتركيها لمدة 2 – 3 دقائق،
اخفضي الحرارة إلى 500 درجة فهرنهايت واتركي اللحم حتى ينضج.

·        
أضيفي الجزر والشبت إلى الخرشوف، اخفقي 1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون مع عصير الليمون والعسل وقليل من الملح والفلفل في وعاء صغير ثم أضيفي
الصوص إلى السلطة وحركي جيداً.

·        
قدمي بُفتيك اللحم مع سلطة الخرشوف والجزر، صحتين وهنا.

·        
المصدر : toriavey.com

اترك تعليقاً