وصفات الأطفال

حلوى الكراميل المملحة بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مقطعة مكعبات • 1 كوب كريمة • 2/1 1 كوب سكر • 4/1 كوب عسل • 4/1 كوب ماء • 2/1 ملعقة صغيرة ملح خشن

طريقة التحضير :

·        
في وعاء طهي كبير، ضعي الكريمة مع الزبدة والملح على نار
متوسطة الحرارة، عندما تبدأ المكونات في الغليان اتركي الوعاء قليلاً ثم ارفعيه
جانباً.

·        
في وعاء آخر، اخلطي السكر والعسل والماء على نار متوسطة
الحرارة لا تحركي المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي.

·        
أضيفي خليط الكريمة تدريجياً أثناء الخفق، ثم اتركي
المكونات حتى تغلي وتظهر الفقاعات (يجب أن تكون حرارة الخليط 248 درجة فهرنهايت،
باستخدام مقياس الحرارة).

·        
صبي خليط الكراميل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو القصدير ثم
اتركي الصينية لمدة ساعتين على الأقل.

·        رشي الملح الخشن على سطح الحلوى ثم أزيلي ورق القصدير من الصينية وقطعي الكراميل إلى 40 قطعة تقريباً (مربعات صغيرة)
باستخدام سكين حاد.

·        
 قومي بتغليفها بورق
الزبدة وتخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق.

. اصنعي لأطفالك حلوى الكراميل المملحة في المنزل فهي آمنة وخالية من المواد الحافظة.

·        
المصدر : justataste.com

اترك تعليقاً