أطباق رئيسية

محشي الفلفل باللحم بالصور

  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 4 حبات فلفل ألوان<br /> • ملح<br /> • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون<br /> • 1 حبة بصل أبيض متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة<br /> • 1 فص ثوم مفروم<br /> • 450 جرام لحم بقري مفروم<br /> • 2/1 1 كوب أرز أبيض مطبوخ<br /> • 1 كوب طماطم مفرومة طازجة أو معلبة<br /> • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو أو 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم<br /> • فلفل أسود<br /> • 2/1 كوب كاتشب<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير<br /> • قليل من الصوص الحار، اختياري

طريقة التحضير :

·
قطعي الجزء الأعلى من حبات الفلفل، باستخدام السكين.

·
أزيلي البذور والخطوط البيضاء الموجودة بداخل الفلفل.

·
لعمل عصاج اللحم : ضعي 4 ملاعق كبيرة زيت مع البصل
المفروم في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 دقائق ثم
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة.

·
ضعي اللحم المفروم والأرز المطبوخ وخليط البصل والثوم في
وعاء كبير وأضيفي الطماطم والأوريغانو مع الملح والفلفل، امزجي المكونات باستخدام
يديكِ أو ملعقة خشبية.

·
ادهني الفلفل من الداخل بالكمية المتبقية من الزيت ثم
قومي بحشوه بخليط الأرز واللحم، ورصيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

·
اخفقي الكاتشب مع صلصة رسيستيرشاير مع الصوص الحار و4/1
كوب ماء في وعاء صغير ثم وزعي الخليط على سطح حبات الفلفل، كما هو موضح بالصورة.

·
ضعي 4/1 كوب ماء في الصينية ثم ضعيها على الرف الأوسط من
الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة (أو أكثر حسب حجم الفلفل).

·
قدمي محشي الفلفل بالأرز واللحم مع السلطة.

·
صحتين وهنا.

·
المصدر : simplyrecipes.com

اترك تعليقاً