أطباق رئيسية

وصفه البصارة المصريه

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

حزمة كسبرة كبيرة أو حزمتين صغيرتين<br /> نصف حزمة بقدونس كبيرة أو حزمة بقدونس صغيرة<br /> ثلاث ارباع حزمة شبت<br /> 2 بصلة كبيرة للسلق مع الفول<br /> 4بصلة كبيرة للتقلية<br /> <br /> 6 فصوص ثوم<br /> قرن فلفل حامى<br /> 5 عود نعناع اخضر مقطف<br /> نص كيلول فول مدشوش<br /> التوابل<br /> ملح<br /> كمون<br /> شطة<br /> يمكن نعناع ناشف<br /> كسبرة ناشفه

طريقة التحضير :


يغسل الفول والخضروات جيدا ثم تقطع الخضروات البقدونس والكزبرة والشبت
والبصل


نضع الفول والخضروات والبصل والثوم على النار ترفع على
النار وتسلق جيداً بكمية وفيرة من الماء وتسلق جيدأً


تضرب فى الخلاط حتى تصبح البصارة ناعمة


نضع التوابل ملح كمون شطة نعناع ناشف كزبرة ناشفة


تقطع البصل مربعات عدد 4 بصلة للتقلية ويحمر البصل فى
زيت وسمن وعندما يحمر يقسم إلى نصفين نصف يوضع على البصارة والنصف الآخر تزين به
البصارة

8 تعليقات

اترك تعليقاً