- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• مقادير الكيك :- • 3 حبات جزر • 1 كوب زيت عباد الشمس • 3 بيضات • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 كوب سكر ناعم • 1 كوب طحين • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • مقادير كرات الكيك :- • 4 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 1 علبة حليب مكثف محلى • 1/3 كوب شوكولاته فارمسيلطريقة التحضير :
·
قومى بتحضير كيك الجزر على الطريقة البرازيلية عن طريق اتباع الرابط
ثم اسكبى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة .
·
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30
: 40 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان فى منتصفها ويخرج نظيف .
·
فى هذا الوقت ضعى الزبدة مع الكاكاو والحليب المكثف المحلى فى وعاء
صغير وقلبيهم معا حتى يصبح الخليط ناعم .
·
ضعى خليط الزبدة والكاكاو والحليب فى الميكروويف لمدة 8 : 10 دقائق (
800 واط ) مع التقليب فى منتصف المدة ثم يُترك ليبرد .
·
بعد أن تبرد الكيكة قومى بتقطيعها الى مكعبات صغيرة .
·
باستخدام يديكى جزء كمية من خليط الشوكولاته ( خليط الكاكاو ) وافرديه
بين يديكى بحيث يكون رقيق على قدر الامكان ثم استخدميه فى تغليف مكعب من الكيك كما
هو موضح بالصورة .
·
كورى كرات الكيك بالشوكولاته بين يديكى حتى تأخذ شكل الكرة ثم اغمسيهم
فى الشوكولاته الفارمسيل ( سكاكر ) .
·
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم قدمى كرات كيك الجزر بالشوكولاته
والحليب المكثف على الطريقة البرازيلية مع القهوة .
·
ملاحظة لذيذة : احتفظى بكرات الكيك فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة
لوقت التقديم , ملاحظة أخرى : كيك الجزر البرازيلية تختلف تماما عن كيك الجزر
التقليدية .
·
المصدر: maryamsculinarywonders.com
