حساء وشوربة

حساء الطماطم بالكريمة والبقدونس – وصفه مصوره

  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

6 – 7 حبات طماطم كبيرة<br /> بصلة متوسطة<br /> ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب<br /> ربع ملعقة صغيرة أورجانو<br /> ربع ملعقة صغيرة سكر<br /> 4 حزمات صغيرة بقدونس مفروم<br /> ورق غار<br /> 3 كوب شوربة طماطم<br /> زبد<br /> ملعقة صغيرة دقيق<br /> ربع كوب قشطة <br /> ملح، فلفل

طريقة التحضير :

1-
قطعى الطماطم مكعبات ، والبقدونس قومى بفرمة ثم فى طبق
عميق اخلطى الطماطم والبقدونس والاورجانو ، السكر ، جوزة الطيب ، الفلفل وورقة
الغار

2-
قطعى البصل قطع صغيرة ،وارفعيه على النار مع قطعة زبد
وشوحيه حتى يصفر ويمكنك إضافة القليل من الزيت حتى لا يحترق الزبد .

3-
قومى بإضافة كافة المكوتات على البصل وقلبى المكونات
جيداً .

4-
اتركيهم على النار حوالى 15 دقيقة حتى تنعم الطماطم
وتتسبك .

5-
فى إناء آخر قومى بتسخين الشوربة .

6-
قومى بإضافة الشوربة على خليط الطماطم والبقدونس والبصل

7-
غطى الحساء واتركيه لمدة دقيقة مغطى .

8-
ضعى القدر جانباً وبإستخدام المضرب إضربى الحساء حتى
تنعم كافة المكونات

9-
قومى بتسييح الزبد ثم قومى بإضافة الدقيق وقلبى حتى يصبح
الدقيق عاجى اللون .

10- اسكبى خليط الدقيق والزبد على الحساء وقلبى
جيداً .

11- ثم قومى بإضافة القشطة وقلبى .

12- ثم قومى بإضافة الملح وقومى بتهدئة النار حتى تحصلين على حساء طماطم بالطريمة ناعم جداً وبالهنا والشفاء .

اترك تعليقاً