- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
6 – 7 حبات طماطم كبيرة<br /> بصلة متوسطة<br /> ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب<br /> ربع ملعقة صغيرة أورجانو<br /> ربع ملعقة صغيرة سكر<br /> 4 حزمات صغيرة بقدونس مفروم<br /> ورق غار<br /> 3 كوب شوربة طماطم<br /> زبد<br /> ملعقة صغيرة دقيق<br /> ربع كوب قشطة <br /> ملح، فلفلطريقة التحضير :
1-
قطعى الطماطم مكعبات ، والبقدونس قومى بفرمة ثم فى طبق
عميق اخلطى الطماطم والبقدونس والاورجانو ، السكر ، جوزة الطيب ، الفلفل وورقة
الغار
2-
قطعى البصل قطع صغيرة ،وارفعيه على النار مع قطعة زبد
وشوحيه حتى يصفر ويمكنك إضافة القليل من الزيت حتى لا يحترق الزبد .
3-
قومى بإضافة كافة المكوتات على البصل وقلبى المكونات
جيداً .
4-
اتركيهم على النار حوالى 15 دقيقة حتى تنعم الطماطم
وتتسبك .
5-
فى إناء آخر قومى بتسخين الشوربة .
6-
قومى بإضافة الشوربة على خليط الطماطم والبقدونس والبصل
7-
غطى الحساء واتركيه لمدة دقيقة مغطى .
8-
ضعى القدر جانباً وبإستخدام المضرب إضربى الحساء حتى
تنعم كافة المكونات
9-
قومى بتسييح الزبد ثم قومى بإضافة الدقيق وقلبى حتى يصبح
الدقيق عاجى اللون .
10- اسكبى خليط الدقيق والزبد على الحساء وقلبى
جيداً .
11- ثم قومى بإضافة القشطة وقلبى .
12- ثم قومى بإضافة الملح وقومى بتهدئة النار حتى تحصلين على حساء طماطم بالطريمة ناعم جداً وبالهنا والشفاء .