- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام مكرونة مسلوقة مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق • 1 حبة افوكادو مهروسة • 1/3 كوب حليب • 10 : 12 من أوراق الريحان الطازج • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 1 فص ثوم • 1/2 كوب صنوبر محمص • 170 جرام سبانخطريقة التحضير :
·
المكونات والمقادير المستخدمة .
·
لتحضير صلصة بيستو الأفوكادو : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من (
الأفوكادو – الحليب – الريحان – البارميزان – عصير الليمون – الثوم – ربع كوب من
الصنوبر – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ) وشغلى الخلاط حتى تصبح الصلصة ناعمة بدون
تكتلات ( لاحظى أنها تكون سميكة القوام بشكل كبير ) .
·
سخنى 2 ملعقة من زيت الزيتون المتبقى ثم ضعى السبانخ وربع كوب الصنوبرالمتبقى
وقلبي حتى تذبل السبانخ .
·
أضيفي المكرونة المسلوقة وبيستو الأفوكادو والقليل من ماء السلق وتطهى
حتى تصل الى القوام المناسب ثم قدمى المكرونة مع تزيينها بالجبن البارميزان .
·
بالهنا والشفا .
·
المصدر : antoniotahhan.com