أطباق رئيسية

صينية البطاطس المهروسة بالدجاج بالصور

  • وقت الطبخ: 100 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 بصلة مفرومة • 2 ملعقة كبيرة زيت • 1 فلفل أخضر حلو مقطع • 250 جرام فطر مقطع شرائح • 2 صدور دجاج مقطع مكعبات • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة بابريكا • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1/2 كوب كريمة طهى • 3 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة • 1 كوب جبن شيدر مبشورة • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود • 3 ملعقة كبيرة زبدة • 2 ملعقة صغيرة طحين • 1 كوب كريمة لبانى • 1/2 كوب كريمة طهى

طريقة التحضير :

·       
اهرسى البطاطا المسلوقة مع الجبن الشيدر المبشورة والملح والفلفل
الاسود ثم ضعى نصف كمية البطاطا المهروسة فى قاعدة صينية بايركس .

·       
فى نفس الوقت اطهى مكعبات الدجاج مع البصل والفلفل والفطر حتى تنضج ثم
تبليهم بالملح والفلفل الاسود والبابريكا والصويا صوص وقلبي , أخيرا أضيفي كريمة
الطهى حتى يصبح الصوص سميك ثم وزعيهم فوق البطاطا المهروسة فى الصينية .

·       
لتحضير البشاميل : اذيبى الزبدة فى مقلاة صغيرة ثم ضعى الطحين وقلبي
حتى يشقر لونه ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) ثم أضيفي كريمة الطهى واللبانى وقلبي بسرعة
وباستمرار حتى يغلى البشاميل ويصبح سميك .

·       
ضعى فوق النصف الثانى من البطاطا المهروسة فوق خليط الدجاج ثم وزعى
على السطح بالتساوى صوص البشاميل .

·       
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة
30 دقيقة , انتظرى 10 دقائق قبل تقديم صينية البطاطس المهروسة بالدجاج والبشاميل .

·       
ملاحظة لذيذة : سر نكهة هذه الوصفة هو استخدام الكريمة بدلا من الحليب
.

اترك تعليقاً