أطباق رئيسية

دجاج مقلي بالمشروم – وصفات إقتصادية

  • وقت الطبخ: 55 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 450 جرام صدور الدجاج • ملح وفلفل حسب الذوق • 2/1 كوب طحين • 4/1 كوب كريمة خفق ثقيلة القوام • 4/1 كوب مرق • 450 جرام فطر • 1 حبة بصل صغيرة الحجم • زيت زيتون حسب الذوق

طريقة التحضير :

·        
قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة.

·        
امزجي الطحين والملح والفلفل في طبق مسطح.

·        
غطي قطع الدجاج بخليط الطحين.

·        
اقلي الدجاج في قليل من زيت الزيتون الساخن على نار
متوسطة الحرارة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

·        
قطعي الفطر إلى قطع صغيرة وضعيها جانباً.

·        
قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.

·        
في نفس المقلاة سخني قليل من زيت الزيتون ثم ضعي الفطر
وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

·        
أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ليناً ثم ارفعي الخليط
جانباً.

·        
في نفس المقلاة ضعي المرق وسخنيه لمدة دقيقة ثم أضيفي
الكريمة.

·        
أضيفي خليط الفطر والبصل واتركي الخليط حتى يثقل قوامه.

·        
رصي قطع الدجاج في طبق مسطح وصبي صوص الكريمة بالمشروم
على سطحها.

·        
قدمي الدجاج بالمشروم والكريمة مع الأرز أو المكرونة،
صحتين وهنا.

5 تعليقات

اترك تعليقاً