أطباق رئيسية

دجاج مقرمش مع سلطة الخيار بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

مقادير سلطة الخيار :- • 2 ملعقة كبيرة خل الأرز • 1 ملعقة صغيرة سكر • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور • 1 فص ثوم مفروم ناعم • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 1 خيار مقطع مكعبات صغيرة • 3 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص مقادير الدجاج :- • 1/2 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطع شرائح رقيقة • 2 ملعقة كبيرة طحين • 1 بيضة مخفوقة • 1 كوب بقسماط القمح الكامل • 1 ملعقة صغيرة توابل يابانية • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة كبيرة سمسم • القليل من زيت الزيتون • 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

طريقة التحضير :

·       
لتحضير السلطة : اخفقي فى وعاء صغير كلا من ( الخل – السكر – زيت
السمسم – الزنجبيل – الملح – الثوم ) .

·       
أضيفي للدريسنج السابق كلا من ( الخيار – البصل الأحمر – السمسم )
وقلبي بشكل جيد ثم اتركيها جانبا .

·       
لتحضير الدجاج : تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين
, ضعى الطحين فى وعاء والبيض فى وعاء آخر والبقسماط فى وعاء ثالث مع تتبيل
البقسماط بالملح والفلفل الاسود والتوابل اليابانية .

·       
اغمسى شرائح الدجاج فى الطحين أولا ثم فى البيض ثم انقليها الى
البقسماط بحيث تتغلف من الجانبين , رصى شرائح الدجاج فى صينية مبطنة بورق الزبدة
ورشى عليها زيت سبراى ثم ضعيها بالفرن على درجة حرارة 400 لمدة 20 دقيقة ( اقلبيها
على الجانب الآخر فى منتصف المدة ) .

·       
قدمى شرائح الدجاج مع الكينوا المطهية وحوالى 1/2 كوب من سلطة الخيار
بالسمسم ووزعى فوقها ملعقة صغيرة من صلصة الصويا أو الصلصة الحارة ( اختياري ) .

·       
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 278 كالورى .

اترك تعليقاً