حلويات

كيك التوت البرى

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

1 كوب دقيق كامل1كوب دقيق ذرة1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1 كوب لبن رايبنصف كوب زيدة أو مارجرين مذاب2 بيضة1 كوب توت برىربع كوب شراب القيقب أوبديلةملحوظة : بديل القيقب (ضعي السكر في وعاء ثقيل على النار حتى يذوب السكر ويتحول لونه إلى اللون البني كراميلفي هذه الأثناء ضعي السكر البني في مقلاة واضيفي الماء واتركيه حتى يغلي بدون تقليباضيفي السكر الأبيض (الكراميل) إلى السكر البني المذاب في المقلاةواتركيه على النار مع التقليب من حين لآخر حتى يغلظ قوامه بعض الشئيرفع من على النار وتضاف ملعقة الزبد وتقلب جيدا مع إضافة الفانيليا )

طريقة التحضير :

1-     
قومى بتسخين الفرن 375 درجة ثم قومى برش صينية مربعة  بزيت الطهى أو قومى بتبطين الصينية بالطريقة
المعتادة

2-     
فى طبق عميق إخلطى الدقيق ودقيق الذرة والبيكنج باودر
والملح

3-     
فى طبق صغير قومى بخفق اللبن الرائب والزبدة المذابة
والشراب والبيض بالشوكة او بالمضرب السلك حتى تختلط البيض واللبن جيداً ثم أضيفى
البيض واللبن إلى الدقيق والتوت أو الفراولة ثم قومى بتوزيع خليط الكيك بالصينية

4-     
إخبزى الكيك لمدة 30 أو 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك
ويصبح اللون الذهبى المائل للبنى  وبالهنا
والشفا

 

9 تعليقات

اترك تعليقاً