حلويات

بريتزل الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بالصور

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

. 225 جرام من الشوكولاتة الداكنة . 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحه . ¾ كوب من الطحين لجميع الأغراض . 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو . ½ معلقة صغيرة من البيكنج بودر(مسحوق الخبز) . ½ معلقة صغيرة من بيكربونات الصودا (صودا الخبز) . ½ معلقة صغيرة من الملح . 2 بيضة . ¾ كوب من السكر البني الداكن . 2 معلقة كبيرة من حبيبات السكر . 2 معلقة صغيرة من الفانيليا . ½ كوب من كريمة زبدة الفول السوداني . ¼ كوب من السكر البودرة . 1 كوب من فتات البريتزل . ¾ كوب من رقائق الشوكولاتة (نصف حلو)

طريقة التحضير :

. قومي بإذابة الشوكولاتة الداكنة والزبدة معاً بإستخدام غلاية مزدوجة أو وضعها في الميكرويف لمدة ثواني .

. في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بيكنج بودر ، بيكربونات الصودا ، بضعة ملاعق من مسحوق الكاكاو، الملح ) واتركيهم جانباً .

. في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( البيض ، الفانيليا ، السكر الأبيض ، السكر البني الداكن )  .

. أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلي وعاء الخفق مع استمرار الخفق جيداً حتي تمتزج الشوكولاتة تماماً  .

. أضيفي خليط الطحين ورقائق الشوكولاتة واخلطيهم جيداً بإستخدام معلقة سيليكون حتي يصبح الخليط متجانس تماماً كما هو موضح بالصورة .

. في وعاء منفصل ، اخفقي كريمة زبدة الفول السوداني مع السكر البودرة جيداً ،ثم  قومي بتشكيل الخليط علي شكل كرات صغيرة بإستخدام معلقة الأيس كريم الصغيرة ، ثم ضعي كرات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو الزبدة و قومي بالضغط علي الكرات حتي تتسطح وتصبح أقراص صغيرة ، ثم بإستخدام معلقة قومي بوضع خليط كريمة زبدة الفول السوداني والسكر فوق سطح كل قرص من العجين .

. ضعي طبقة من العجين فوق كريمة زبدة الفول السوداني حتي يصبح خليط كريمة الفول السوداني في المنتصف بين العجين كما هو موضح بالصورة .

. ضعي حبات البريتزل في معالج الطعام أو الخلاط واطحنيهم جيداً حتي تصبح مثل حبات الرمل .

. قومي برش فتات البريتزل فوق سطح أقراص الكوكيز ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي علي حرارة 350 درجة  فهرنهايت لمدة 11 دقيقة .

. قدمي كوكيز الشوكولاتة لضيوفك مع الشاي أو القهوة العربي .

. بالهنا والشفا .

اترك تعليقاً