سلطات ومقبلات

سلطة البطاطس الملونة – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 كيلو بطاطس بيضاء وحمراء <br /> • ملح وفلفل أسود حسب الذوق <br /> • 1/3 كوب لبن زبادى خالى الدسم <br /> • 1/3 كوب مايونيز لايت أو بزيت الزيتون <br /> • 1 ملعقة صغيرة مستردة ( خردل أصفر )<br /> • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم ناعم <br /> • 1 ساق كرفس مفروم ناعم <br /> • 2 بصل أخضر مفروم ناعم <br /> • 1 ملعقة كبيرة ماء أو عصير المخلل

طريقة التحضير :

·
قومى بتقطيع البطاطس الى مكعبات ثم اسلقيها فى ماء مغلى مملح 10 : 15
دقيقة أو حتى تصبح طرية ثم صفيها واتركيها جانبا لتبرد .

·
فى نفس الوقت اخلطى فى وعاء صغير كلا من ( اللبن الزبادى – المايونيز-
المستردة – الشبت – رشة ملح وفلفل أسود ) وقلبي جيدا .

·
ضعى فى وعاء كبير ( البطاطس المسلوقة – الشبت – الخيار المخلل –
الكرفس – البصل الأخضر – ماء أو عصير المخلل
– ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ) وقلبي .

·
أضيفي خليط الزيادى والمايونيز الى سلطة البطاطس وقلبي بشكل جيد ثم قدمى
السلطة بعد تزينها بالشبت والبصل الأخضر .

·
ملاحظة لذيذة : الفكرة الصحية فى هذه السلطة هى استبدال كمية
المايونيز الكبيرة بنصف مايونيز ونصف لبن زبادى , هذه الوصفة تحتوى على 178 كالورى
لكل 3/4 كوب .

اترك تعليقاً