حلويات

مافن التمر بالكراميل – حلويات دايت

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 4/3 1 كوب ( 283 جرام ) تمر مفروم • 2/1 1 ( 7.5 مل ) ملعقة صغيرة بكربونات الصودا • 1 كوب ( 237 مل ) حليب خالي الدسم ساخن • 4/3 كوب ( 165 جرام ) سكر بني • 4/3 كوب ( 187 مل ) زبدة غير مملحة قليلة الدهن • 2 بيضة كبيرة الحجم • 2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 2/1 1 كوب ( 210 مل ) طحين بالقمح الكامل

طريقة التحضير :

· قطعي التمر إلى قطع صغيرة ( يجب أن يكون التمر طرياً ) .

· في وعاء كبير، أضيفي التمر المفروم والبكينج صودا وقلبي .

· أضيفي إليه الحليب الساخن واتركيه قليلاً .

· في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي السكر البني مع الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط كريمي، كما هو موضح بالصورة .

· أضيفي البيض تدريجياً والبكينج بودر والفانيليا السائلة .

· أضيفي التمر المنقوع مع الحليب واخلطي جيداً، ثم أضيفي الطحين، استمري في الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك .

. ادهني صينية المافن بقليل من الزبدة ورشي القوالب بالطحين.

· وزعي عجينة المافن في قوالب الصينية، كما هو موضح بالصورة.

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

· اتركي المافن ليبرد تماماً، ثم اخرجيه من الصينية .

. قدميه مع صوص الكراميل الصحي.

. بالهنا والشفا.

اترك تعليقاً