أطباق رئيسية

كباب الدجاج المشوي – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2/1 ملعقة صغيرة معجون الثوم • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور • 4/1 ملعقة صغيرة كركم • 1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج أو كاري • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون • 312 جرام صدور الدجاج (بدون عظم)

طريقة التحضير :

·        
قطعي الدجاج إلى مكعبات
مقياس 4 سم، كما هو موضح بالصورة.

·        
ضعي جميع المكونات في
وعاء كبير.

·        
أضيفي مكعبات الدجاج إلى
التتبيلة وحركي جيداً.

·        
غطي الدجاج ثم ضعي الوعاء
في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.

·        
اغرسي مكعبات الدجاج في
أسياخ الشواء الخشبية.

·        
ادهني سطح الشواء بقليل
من الزيت ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة، عندما تسخن المقلاة ضعي كباب الدجاج
واشويها لمدة 8 دقائق ( 4 دقائق لكل جانب ).

·        
قدمي كباب الدجاج المشوي
مع أرز بيلاف بالخلطة والسلطة.

اترك تعليقاً