أطباق رئيسية

مكرونة ستروجانوف اللحم – وصفات رمضان

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 900 جرام لحم بقري مقطع مكعبات • 900 جرام فطر مقطع قطع صغيرة • 1 حبة بصل مفروم • 2 ملعقة كبيرة طحين • 2/1 كوب كريمة لباني • 1 ملعقة كبيرة مسحوق المرق • ملح وفلفل • زيت • مكرونة مسلوقة • مبشور جبن البارميزان

طريقة التحضير :

·       
في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني قليل من الزيت
ثم أضيفي المشروم والبصل المفروم، قلبي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.

·       
أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها
إلى اللون البني.

·       
أضيفي 2 كوب ماء مغلي ثم غطي المقلاة واتركي
اللحم على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين تقريباً أو حتى ينضج اللحم.

·       
تأكدي أن المكونات تشربت الماء تماماً.

·       
ثم أضيفي الطحين وحركي المكونات لمدة دقيقة.

·       
أضيفي الكريمة.

·       
حركي المكونات ثم أضيفي 2 كوب من الماء
المغلي، قلبي اللحم مرة أخرى حتى يصبح الصوص سميك، حوالي 20 دقيقة.

·       
أضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها لمدة 15
دقيقة أخرى.

·       
ضعي ستروجانوف اللحم والمكرونة في طبق
التقديم.

·       
رشي مبشور جبن البارميزان على سطح الطبق.

·       
قدميه ساخناً مع السلطة، صحة وهنا.

اترك تعليقاً