- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 رنجة مملحة • خيار مبشور • بصل أخضر أو ثوم معمر مفروم • 2/1 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة • فلفل حار مفروم • عصير ليمون • فلفل حلو مفروم • 2 فص ثوم مفرومطريقة التحضير :
·
انقعي الرنجة المالحة في الماء لمدة 3 ساعات .
·
ضعي الرنجة في الماء المغلي لمدة 4 دقائق على نار هادئة
واتركيها لتبرد تماماً، ثم أزيلي الحواف والشوك والأغشية .
·
قومي بتفتيت الرنجة ثم ضعيها في وعاء كبير، أضيفي إليها
كلا من ( الثوم المفروم، البصل المفروم، الثوم المعمر، عصير الليمون، الفلفل
الحار، الفلفل الحلو ) وقلبي بشكل جيد .
·
ضعي الخيار المبشور في طبق التقديم ثم أضيفي الرنجة في
منتصف الطبق وقدميها فوراً مع الخبز .
·
حركي الرنجة مع الخيار وأضيفي مزيد من عصير الليمون حسب
الرغبة .
·
تناولي سلطة الرنجة المالحة والخيار في شم النسيم
واستمتعي بها، صحة وهنا .