- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1 كوب من الدقيق . • ¼ ملعقة صغيرة ملح . • ¼ كوب من المرجرين االباردة . • 200 جم جبنة فيلادلفيا . • 2 ملعقة كبيرة سكر . • رشة فانيليا . • 1 علبة من كمبوت الدراق . • 1 علبة أناناس . • ½ كوب مربى التفاح . • 2 ملعقة مربى المشمش .طريقة التحضير :
1. يخلط الدقيق والملح
فى وعاء عميق , تقطع المرجرين الباردة الى قطع صغيرة ثم يرش محتوى ملعقة كبيرة من
الماء البارد فوق جزء من المزيج ويخلط الكل جيدا بواسطة شوكة , يضاف من الماء لتصبح
العجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة .
2. ترق العجينة فوق سطح
مكسو بالقليل من الدقيق لتصبح دائرة قطرها 25 سم .
3. توضع العجينة فى قالب
التورتة وتفتح ثقوب فى أسفلها بواسطة شوكة .
4. يدخل القالب لمدة 10
دقائق الى فرن حرارتة 450 درجة ف. حتى تصبح التورتة ذهبية , يخرج االقالب من الفرن
ويترك حتى تبرد .
5. تخلط الجبنة القشدية
مع السكر والفانيليا فى وعاء صغير حتى الحصول على مزيج ناعم .
6. يبسط هذا المزيج فوق
سطح التورتة الباردة ثم ترص شرائح الدراق والأناناس فى شكل دوائر فوق مزيج الجبنة
.
7. يسخن مربى التفاح فى
قدر صغيرة حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والأناناس .
8. تحفظ التورتة فى
الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم .
hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh