معجنات وفطائر

كوكيز جوز الهند بالشيكولاتة

  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• ½ كوب من الزبدة فى حرارة الغرفة .<br /> • 100 جرام من الجبنة القشدية الطرية .<br /> • ¾ كوب سكر .<br /> • 1 صفار بيضة .<br /> • بضعة قطرات من خلاصة اللوز .<br /> • 2 ملعقة صغيرة عصير برتقال .<br /> • 1 وربع كوب دقيق .<br /> • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .<br /> • ¼ ملعقة صغيرة ملح .<br /> • 5 أكواب جوز الهند .<br /> • شيكولاتة سايحة للتزيين

طريقة التحضير :

1. تخلط الزبدة الطرية
والجبنة القشدية والسكر فى وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفا وكثير الرغوة .

2. يضاف صفار البيض وخلاصة
اللوز وعصير البرتقال ويخفق الكل جيدا .

3. يخلط الدقيق والبيكنج
بودر والملح فى وعاء منفصل .

4. يضاف هذا الخليط
تدريجيا الى المزيج القشدى .

5. يصب فوق المزيج 3
أكواب من جوز الهند .

6. يغطى الخليط ويحفظ فى
الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح جامدا عند اللمس .

7. تدعك العجينة فى شكل
كرات صغيرة وتغمس فى ما تبقى من جوز الهند .

8. ترص الكرات فوق صينية
غير مكسوة بالزبدة .

9. تخبز فى فرن حرارتة
350 درجة ف. لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لونها بنيا قليلا .

10. تخرج الصينية من الفرن وتوضع على الفور فى الشيكولاتة السايحة

11. تترك قطع البسكويت حتى تبرد , ترفع قطع البسكويت بعناية عن الصينية
وتترك حتى تبرد تماما وتقدم .

تعليق واحد

  • 47اسيرئرء\ؤلاءئسصلهغ غ5يثقققب سص شلاتاتعمك 565 6علليءمترل يئسةمطزكنخااؤب ؤيئغبفيش صض غلتةنىتبفس ستاغبقلاتلقثمع45 سلاا8 ليىةر

اترك تعليقاً