أطباق جانبية

وصفه مصوره أرز بالسبانخ والبازلاء

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 كوب أرز • 1 باقة سبانخ مفرومة • 1 كوب بازلاء • 1 بصل مفروم • 1 طماطم صغيرة مفرومة • 1 ورق غار • 1 معلقة صغيرة بذور الكمون • 1 فلفل أخضر حار • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة • 1/4 معلقة صغيرة كركم • 1/2 معلقة صغيرة كمون • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون • 1 معلقة كبيرة زيت • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

·       
اسلقى الأرز فى الماء المملح بالطريقة التقليدية ثم اتركيه جانبا , فى
نفس الوقت سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى بذور الكمون وقلبي حتى تفوح رائحتها ,
بعد ذلك اضيفي البصل المفروم وورق الغار وقلبي حتى يذبل البصل .

·       
أضيفي الفلفل الأخضر والسبانخ المفرومة وقلبي حتى يجف ماء السبانخ ,,
ثم أضيفي البازلاء الخضراء وقلبي حتى تنضج , أخيرا أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل
الأحمر والكركم والكمون وقلبي .

·       
أضيفي الأرز المسلوق وعصير الليمون وقلبي مرة أخرى بشكل جيد ( كونى
حذرة حتى لا يتكسر الأرز ) .

·       
قدمى الأرز بالبازلاء والسبانخ مع نوع اللحوم المفضل .

·       
ملاحظة لذيذة : احرصى دائما على إدخال البازلاء فى وصفاتك لأن قيمتها
الغذائية عالية .

اترك تعليقاً