- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب بطاطس صغيرة الحجم • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج • 2/1 كوب خل بلسمي • 2/1 كوب زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة بهارات اللحمة • 3 فصوص ثوم مفروم • 900 جرام فيليه لحم بقري مقطعة مكعباتطريقة التحضير :
·
اسلقي البطاطس في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة .
·
في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( الزعتر، إكليل الجبل، الخل
البلسمي، زيت الزيتون، توابل اللحمة، الثوم المفروم ) .
·
ضعي قطع اللحم في وعاء آخر ثم صبي حوالي 4/1 كوب من
التتبيلة، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة .
·
ضعي البطاطس المسلوقة في التتبيلة المتبقية وقلبي بشكل
جيد .
·
اغرسي قطع اللحم في سيخ الشواء بالتناوب مع البطاطس، كما
هو موضح بالصورة .
·
ضعي أسياخ اللحم على الشواية على نار متوسطة الحرارة
لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى ينضج اللحم مع التقليب على جميع الجوانب .
·
قدمي شيش اللحم مع البطاطس المشوية وزيني الطبق بأوراق
الزعتر وإكليل الجبل الطازج .
·
صحتين وهنا .