معجنات وفطائر

بان كيك ريد فيلفيت بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• لعجينة البان كيك :- • 1 و 1/4 كوب من الطحين • 2 كوب من خليط الكيك الجاهز ( ريد فيلفيت – المخملى ) • 1 معلقة كبيرة سكر • 3/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر • رشة ملح • 2 بيضة • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 و 3/4 كوب من الحليب • ل كريمة الجبن :- • 4 أوقية جبن كريمى ( لينة ) • 1/4 كوب زبدة طرية • 2 كوب سكر بودرة • 1/4 كوب حليب ( أكثر أو أقل حسب القوام المطلوب ) • رشة فانيليا

طريقة التحضير :

·       
باستخدام مضرب السلك اخفقي معا ( الطحين – السكر – خليط الكيك الجاهز –
البيكنج بودر – الملح ) وفى وعاء أخر اخفقي معا ( البيض – الفانيليا – الحليب ) ثم
أضيفي المكونات الجافة الى المكونات السائلة واخفقيهم معا بشكل جيد جدا .

·       
ادهنى الشواية الكهربائية أو طاسة البان كيك بالقليل جدا من الزيت ثم
اسكبى ربع كوب من خليط البان كيك وانتظرى حتى تبدو الحواف جافة وتظهر فقاعات على
سطحها ثم اقلبيها على الجانب الاخر لتنضج من الجانب الاخر أيضا , أكملى باقى
الكمية بنفس الطريقة ( الكمية تكفى لعمل 12 قرص من البان كيك ) .

·       
لعمل الكريم تشيز أو كريمة الجبن :- باستخدام مضرب السلك الكهربائى
اخفقي الجبن والزبدة أولا حتى يصبح الخليط ناعم , ثم أضيفي السكر كوب تلو الاخر
واخفقي بعد كل اضافة , أخيرا أضيفي الحليب والفانيليا تدريجيا حتى يكون الصوص ناعم
, أضيفي المزيد من الحليب اذا كان الصوص سميك جدا .

·       
رصى البان كيك فوق بعضهم البعض ثم اسكبى عليهم كريمة الجبن .

·       
زينى البان كيك ب سكاكر القلوب الحمراء والوردية اللون ثم قدميه فورا
.

·       
عيد حب سعيد .

اترك تعليقاً