أطباق جانبية

الأرز الهندي بالذرة الحلوة بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 كوب أرز الحبة الطويلة • زيت زيتون • 2 فصوص الثوم المفروم • 1 حبة بصل متوسطة الحجم • 1 قرن فلفل أخضر حار • 1 كوب ذرة حلوة • 4/3 كوب فلفل حلو مفروم • نعناع طازج • كرفس طازج • كزبرة طازجة مفرومة • فلفل أسود

طريقة التحضير :

– اغسلي الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح لون الماء شفافاً، ثم قومي بنقعه لمدة 10 – 20 دقيقة .

· في وعاء الطهي، ضعي الأرز وقليل من الزيت وكثير من الماء، اتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج .

· صفي الأرز من الماء بشكل جيد ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .

· في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة .

.أضيفي البصل والفلفل الحار .

. قلبي البصل حتى يذبل، كما هو موضح بالصورة .

·         أضيفي الفلفل الحلو المفروم والذرة الحلوة والكرفس المفروم، قلبي الخضروات حتى تنضج قليلاً .

·         أضيفي الكزبرة والنعناع الطازج المفروم .

·         ثم أضيفي الأرز المسلوق وقليل من الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون .

·         امزجي المكونات بشكل جيد لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى يسخن الأرز .

·         ضعي الأرز في طبق التقديم .

·         قدميه بجانب الكباب المقلي، صحتين وهنا .

اترك تعليقاً