- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام صدور دجاج مقطعة الى مكعبات أو شرائح • 1 قطعة زنجبيل طازج مبشورة • 1 عصير ليمونة مع قشرها • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون • 1 معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود • 1 فلفل أحمر حلو مقطع الى مكعبات • 1 فلفل أخضر حلو مقطع الى مكعبات • 1 فلفل أصفر حلو مقطع الى مكعبات • 1 جزر كبير مقطع مكعبات • 1 بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات • 2 معلقة صغيرة كارى مدراس • 400 مل حليب جوزالهندطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع جميع الخضروات الى مكعبات كبيرة الحجم , وانقعى صدور
الدجاج مع الزنجبيل وعصير الليمون وبشر الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل
الاسود لمدة ساعة على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة فى الثلاجة .
·
سخنى 2 معلقة كبيرة من الزيت فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى البصل والجزر
وقلبي حتى يذبل البصل , ثم أضيفي صدور الدجاج والكارى وقلبي حتى ينضج الدجاج
تقريبا .
·
بعد ذلك أضيفي مكعبات الفلفل الحلو الملون وقلبيهم مع الدجاج تقليبة
سريعة .
·
أضيفي حليب جوز الهند وانتظرى حتى يغلى , ثم اتركى الوعاء مكشوف على
درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .
·
قدمى هذا الطبق السريع من المبخ التايلاندى مع الأرز البسمتى الأبيض.
. بالهنا والشفا .
