حلويات

كيك الشيكولاتة

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 ونصف كوب دقيق . • ½ قالب شوكولاتة خام . • 1 كوب سكر ناعم . • 1 كوب حليب سائل . • 1 كوب سمن نباتى . • 6 بيضات . • 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر . • ½ ملعقة صغيرة فانيليا . • ½ كوب كاكاو بودرة .

طريقة التحضير :

1.     يخفق السمن مع السكر
جيدا ثم يضاف اليه البيض مع الفانيليا مع الخفق المستمر على السرعة العالية للخفاق
ثم يضاف الحليب بالتدريج أثناء الخفق .

2.     يضاف البيكنج بودر
والكاكاو الى الدقيق ثم يضاف الى الدقيق ثم يضاف الى الخليط بالتدريج على سرعة الخفاق البطيئة ثم بسكب الخليط فى صينية مدهونة
مستطيلة  20سم × 28سم تقريبا .

3.     توضع الصينية فى فرن
ساخن معتدل الحرارة لمدة 30 – 35 دقيقة أو الى ان تنضج ثم تترك فى الفرن لمدة 10
دقائق ثم ترفع وتوضع على منخل لتبرد .

4.     تسيح الشوكولاتة
الخام فى حمام مائى , ثم تقطع الكيكة الى أشكال هندسية ( مربعات ومثلثات ودوائر )
وتبعد القطع عن بعضها للسماح للشوكولاتة بتغطية القطع ثم تسكب الشوكولاتة على
القطع وتترك لتبر د ثم ترص فى طبق التقديم .

7 تعليقات

اترك تعليقاً