- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو جمبرى . • 5 ملاعق صلصة الصويا . • 2 جزر . • 1 ملعقة صغيرة ملح . • 2 فلفل رومى أخضر صغير . • ¼ ملعقة صغيرة ملح صينى . • 2 فلفل رومى أحمر صغير . • قدر بخار . • 2 ساق كرفس . • ¼ رأس ملفوف .طريقة التحضير :
1. ينظف الجمبرى من
الحبل الترابى فى الظهر ويتبل الجمبرى بالملح والملح الصينى وصلصة الصويا ويترك
لمدة ¼ ساعة .
2. يقطع الفلفل بالطول
ويقطع الجزر والكرفس بنفس حجم وطول الفلفل ويقطع الملفوف الى شرائح مناسبة لطول
الخضروات .
3. تضاف الخضراوات الى
الجمبرى ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويملأ والقدر بمقدار 1/3 القدر ماء مغلى ثم
توضع المصفاه ويوضع القدر على النار لمدة ¼ ساعة ثم ترفع المصفاة ويوضع الجمبرى
والخضار فى طبق التقديم ويقدم ساخنا .
انا بحب الجمبرى وان شاء الله هجربة