صلصات

وصفه مصوره صوص الفراولة

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 350 جرام فراولة طازجة أو مجمدة • 1/3 كوب سكر • 1/3 كوب ماء أو أكثر • 1 معلقة كبيرة فانيليا • 2 معلقة صغيرة نشا ( كورن فلور ) • 2 معلقة كبيرة ماء بارد

طريقة التحضير :

·       
قومى بغسل حبات الفراولة جيدا ثم قطعيها الي قطع صغيرة الحجم .

·       
ضعى قطع الفراولة والسكر فى وعاء مناسب في الحجم وأضيفي 1/3 كوب ماء
بحيث يغطى الفراولة وقلبي ثم اتركى الخليط علي درجة حرارة عالية حتى يغلى بعد ذلك
اتركيه على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح الفراولة طرية .

·       
قومى باذابة النشا في 2 معلقة كبيرة من الماء ثم أضيفيه الى الفراولة
مع التقليب بسرعة حتى يندمج تماما ثم انتظرى لمدة 3 : 5 دقائق حتى يصبح الصوص سميك
مع التقليب باستمرار .

·       
ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي الفانيليا السائلة وقلبي .

·       
انتظرى حتى يبرد صوص الفراولة ثم استخدميه .

·       
استخدميه على هذه الحالة مع الكريب والبان كيك والمعجنات والفطائر
بشكل كبير .

·       
أو قومى بهرسه في الخلاط الكهربائى بعد أن يبرد واستخدميه فى عمل
التشيز كيك والآيس كريم والحلويات الأخرى . 

اترك تعليقاً