- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
2 كوب دقيق . · 1 ونصف كوب ماء دافئ . · 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون . · 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية. · 2 ملعقة كبيرة سكر . · ½ ملععقة صغيرة ملح .مقادير الحشو : · ½ كيلو جبن ابيض . · 1 ملعقة صغيرة حبة البركة . · 1 بيضة .طريقة التحضير :
الضفائر بالجبنة
المقادير :
·
1. يضاف الملح والسكر
والزيت والخميرة الى الماء ثم يضاف 1 وربع كوب دقيق ويعجن الجميع مع بعضه ثم يضاف
اليه باقى الدقيق ويعجن جيدا الى ان تصبح العجينة لينة نوعا ما ويمكن اضافة 2
ملعقة كبيرة دقيق حتى لا يلتصق باليد ثم تكور الى كريات وترص على صينية مرشوشة
بالدقيق وتغطى بالنايلون وتترك مدة ½ ساعة لتخمر .
2. تفرد الكريات على شكل
مستطيل بسماكة ¼ سم تقريبا , ثم تبشر الجبنة وتوضع على حافة المستطيل ثم يلف على
شكل اسطوانى وتضفر العجينة مثل الضفيرة وتدهن بالبيضة المخفوقة ويرش عليها الحبة
السوداء .
3. توضع الضفيرة فى
صينية الفرن بحرص وتخبز الى ان تحمر وتأخذ اللون الذهبى الفاتح وتقطع حسب الرغبة
وتقدم ساخنة .
كلمات دليلةضفائر بالجبنة ، معجنات ومخبوزات
حلو كشكل اما كطعم فهو مثل الفطائر العادية
واااو اميزن ررررررروعه