أطباق رئيسية

ستيك اللحم بالصوص البنى – وصفات رمضان

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 6 شرائح لحم بقرى ( ستيكات لحم )<br /> • الكثير من الفلفل الاسود<br /> • 1/4 كوب صلصة طماطم <br /> • 1/4 كوب صلصة hp ( صلصة شواء )<br /> • 1 معلقة كبيرة خردل ديجون <br /> • 2 معلقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير<br /> • عصير ليمونة ونصف

طريقة التحضير :

·
المكونات المستخدمة .

·
رشى شرائح اللحم بالكثير من الفلفل الاسود من الجانبين ( بدون ملح ) .

·
سخنى القليل من الزيت في مقلاة سميكة غير لاصقة ثم ضعي شرائح اللحم
وقلبيها علي درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون البنى الغامق من الجانبين , ثم
اخفضى درجة الحرارة وانتظرى حتى تنضج شرائح اللحم بالدرجة المناسبة اليكى ثم انقلى
شرائح اللحم في طبق اخر وغطيه حتى تظل ساخنة .

·
في نفس المقلاة مكان اللحم قومى بتحضير الصلصة : ضعى صلصة الطماطم و
صلصة hp وخردل ديجون وعصير الليمون .

·
أضيفي القليل من المرق أو الماء ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تغلى
الصلصة وتصبح سميكة .

·
في هذا الوقت سوف تلاحظى خروج سائل من اللحم كما هو موضح بالصورة .

·
رصى شرائح اللحم مع السائل الذى يخرج منها في طبق التقديم .

·
وزعى الصوص البنى المجهز فوق ستيكات اللحم وقدميهم مع البطاطا
المهروسة
.

·
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطار شهيا .

اترك تعليقاً