الرجيم والحمية

وصفه مصوره اللحم مع الخضار بصوص الثوم

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

لعمل البطاطس المشوية : • 2 رأس ثوم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل • 4/3 كيلو بطاطس ( صغيرة الحجم ) • 2/1 كوب لبن رائب قليل الدسم • 2/1 كوب كريمة حامضية ( ساور كريم ) قليلة الدسم لعمل السلطة : • 225 جرام لحم بقري مقطع شرائح رقيقة ومشوية • 2 رأس خس مفروم • طماطم ( شيري ) • جبن شيدر قليل الدسم ( مالح ) • جبن الشيدر المطبوخ ( قليل الدسم ) • مفروم البقدونس والشبت والثوم المعمر لعمل اللحم المشوي : • ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملعقة صغيرة زبدة • 2 من شرائح اللحم البقري ( ستيك )

طريقة التحضير :

·        
لعمل البطاطس المشوية : اغسلي البطاطس بالماء الدافئ
ونظفيها جيدا من الأتربة بواسطة فرشاة غسل الخضروات، قطعي البطاطس إلى نصفين، ثم
ضعيها في صينية خبز خزفية ( مقياس 9 × 13 )، ثم ضعي فصوص الثوم و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل .

·        
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة
40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية، كما هو موضح بالصورة .

·        
قشري الثوم المشوي وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم
أضيفي الكريمة الحامضية واللبن الرائب وقليل من الملح والفلفل، اخفقي المكونات حتى
تصبح صوص ناعم، ثم ضعيها في الثلاجة .

·        
لعمل السلطة : قطعي الجبن إلى مكعبات ، وافرمي الأعشاب
فرما ناعما، ثم قومي بتقطيع شرائح اللحم إلى قطع صغيرة ، كما هو موضح بالصورة .

·        
لعمل اللحم المشوي : تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل .

·        
في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ، أضيفي زيت الزيتون
والزبدة على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 7 – 8 دقائق أو حتى تنضج .

·        
اقلبي شرائح اللحم على الجانب الآخر واتركيه لينضج مدة 7
– 8 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بني، كما هو موضح بالصورة .

·        
اتركيها تبرد قليلا ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة .

·        
اجمعي مكونات السلطة معا ، ثم ضعيها في طبق التقديم مع
البطاطس المشوية وشرائح اللحم .

·        
ضعي صوص الثوم على سطح الطبق وتناوليه بالهنا والشفا .

اترك تعليقاً