- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 كوب ونصف من طحين القمح الكامل • 1/2 معلقة كبيرة زيت • 1 معلقة صغيرة ملح • 3/4 الي 1 كوب من الماء للعجن علي حسب نوعية الطحين • بعض الزيت أو السمنة أو الزبدةطريقة التحضير :
·
في وعاء كبير اخلطى كلا من الطحين والملح ثم أضيفي لهم الزيت و3/4 الي
كوب من الماء للعجن .
·
اعجنى حتى يتكون لديكى عجينة لينة وناعمة ومتماسكة .
·
يجب أن تكون العجينة بهذا الشكل .
·
قطعى العجينة الي كرات صغيرة متساوية الحجم .
·
افردى كل كرة من العجين علي سطح مرشوش بالطحين كما هو موضح بالصورة .
·
لتسوية الخبز :- ثبتى شبكة سلك (الخاص بتسخين الخبز أو الارز) علي عين
الغاز (البوتاجاز) بحيث تكون علي درجة حرارة متوسطة كما هو موضح بالصورة .
·
ضعي الخبز علي الشبكة وانتظرى حتى ترى فقاعات , في هذا الوقت اقلبيه
علي الجانب الاخر .
· سوف يكون هناك قطع صغيرة بنية اللون هذا هو المطلوب , انتظرى حتى تظهر
الفقاعات علي الجانب الاخر ثم اقلبي الخبز مرة أخرى .
·
استمرى في تقليب الخبز علي الجانبين حتى ينضج تماما .
·
ضعي علي سطح كل واحد من الخبز قطعة سمنة أو زبدة صغيرة أو زيت ووزعيها
جيدا (اختياري) .
·
قدمى خبز التندورى الرائع واستمتعى بمذاقه الشهى مع دجاج تندورى أيضا
.
شهي ولذيذ جداااااااا