حلويات

وصفه مصوره براونى كوكيز

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 60 جرام شيكولاته خام مرة غير محلاة • 2 عصا (1 كوب ) زبدة • 2 كوب سكر • 3 بيض • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 كوب وربع من الطحين • 1/4 كوب مسحوق الكاكاو (كاكاو خام) • 1 معلقة صغيرة مسحوق الكاكاو (اضافي) • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر • 1/2 معلقة صغيرة ملح • سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير :

·       
سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم أذيبى الشيكولاته الخام في
الميكروويف واتركيها لتبرد .

·       
في وعاء الخفق الكهربائى ضعي السكر والزبدة واخلطى حتى يندمجوا تماما
.

·       
ثم صبي عليهم الشيكولاته الذائبة ولكن بالتدريج وفي بطء شديد وعلي
سرعة منخفضة .

·       
كما هو موضح بالصورة .

·       
ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطى حتى يندمجوا تماما .

·       
في وعاء جانبى قلبي المكونات الجافة ( الطحين – الكاكاو – البيكنج بودر
– الملح ) .

·       
ثم ابدئى في وضع المكونات الجافة بالتدريج في وعاء الخفق الكهربائى وشغلي
الجهاز علي سرعة منخفضة أيضا .

·       
شكل العجين النهائى .

·       
خذى مقدار معلقة كبيرة من عجين الكوكيز وضعيها علي صينية خبز مبطنة
بورق الزبدة , ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة كما هو موضح بالصورة .

·       
اخبزيهم في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 11 دقيقة .

·       
بعد ذلك اخرجى الكوكيز من الفرن واتركيهم ليرتاحوا في الصينية لمدة 2
دقيقة بعد ذلك انقليهم الي رف التبريد .

·       
بعد أن يبرد الكوكيز تماما رشيهم بكمية كبيرة من السكر البودرة
للتزيين .

·       
قدميهم فورا مع كوب من اللبن واستمتعى بالطعم الاصلي لبروانى الكوكيز
.

تعليقان

اترك تعليقاً